ジャガイモのマヨ炒め

♪ゆかたん♡'s cooksnap of when they made ジャガイモのマヨ炒め.
hitty☆
hitty☆ @cook_40081710

味付けはポテトサラダっぽいけど、ピーマンとウインナーがはいるだけで全く違うおかずになりました
このレシピの生い立ち
子供の好きなウインナーを使って苦手なピーマンも食べてもらいたくて作ってみました

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材料

  1. ジャガイモ 2個
  2. ウインナー 1袋
  3. ピーマン 2個
  4. エリンギ 1本
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. クレイジーソルト 適量
  7. マヨネーズ 適量
  8. とろけるチーズ 一掴み

作り方

  1. 1

    ジャガイモはよく洗って皮のまま千切り、ウインナー斜め切り、ピーマン乱切り、エリンギは半分の長さにして5mmの薄切りにする

  2. 2

    オリーブオイルを熱したフライパンにジャガイモを炒め、柔らかくなったらその他の材料も一緒に炒める

  3. 3

    火が通ったら、クレイジーソルトで味付け

  4. 4

    クレイジーソルトが全体にまわったら、火を止めマヨネーズととろけるチーズをかけてあえる

コツ・ポイント

ジャガイモは水にさらさない方が油も飛ばないし、べしゃっとなりません！気長に炒めて下さい。

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