ゴーヤとソーセージのマヨ炒め
なおタウリン @cook_40035227
ゴーヤとソーセージの相性抜群！！
ビールにもご飯にもとっても合いますよ♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤのレシピを考えていて、この組み合わせは絶対おいしい！と思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは３ミリ幅に切り、塩をしてしばらく置いてから熱湯でさっと茹でる。
- 2
ソーセージは斜め切りにする。
- 3
フライパンにマヨネーズを熱し、１と２を炒める。
- 4
クレソルとこしょうで味付けをして、こんがり焦げ目がつくくらいまで炒める。
コツ・ポイント
ゴーヤは下処理をすると苦味が随分おさえられます。
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