簡単！アスパラとエリンギのバター醤油炒め

Name: 簡単！アスパラとエリンギのバター醤油炒め
Yield: 2人部
Cuisine: 日本語
Ingredients: アスパラガス 1束; エリンギ 1パック; バター 大さじ1; サラダ油（オリーブ油） 大さじ1; ※醤油 小さじ2; ※酒 大さじ1/2; ※ブラックペッパー 少々

まこさんど @cook_40055887

東京都

2016.7.26話題入☆サッと炒め、色鮮やか、食感も楽しめ、バターの風味と醤油の香ばしさは絶妙。お弁当、付け合わせに。

このレシピの生い立ち
ハンバーグの付け合わせとして…
旬のアスパラガスを使ってパパッと一品。

2016.7.26話題入☆サッと炒め、色鮮やか、食感も楽しめ、バターの風味と醤油の香ばしさは絶妙。お弁当、付け合わせに。

このレシピの生い立ち
ハンバーグの付け合わせとして…
旬のアスパラガスを使ってパパッと一品。

材料

2人部

アスパラガス 1束
エリンギ 1パック
バター大さじ1
サラダ油（オリーブ油）大さじ1
※醤油小さじ2
※酒大さじ1/2
※ブラックペッパー少々

作り方

1
今回はミニアスパラガス使用。
下を1㎝位切るだけで使えるのでとっても楽です。
長さ半分に切る。
2
エリンギは長さ半分の切り、食べやすく切る。手で裂いてもOK。
アスパラの長さ…エリンギと同じ位です。
ミニ！柔らかい！
3
フライパンを熱し、バターとサラダ油入れ、アスパラとエリンギ加え、炒める。
※で味付けして出来上がり。
4
★鶏ひき肉と蓮根ひじきハンバーグの付け合わせにしました。
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5
★アスパラでもう一品…
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6
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胡麻味噌はきゅうりなどにも使えます。万能です！
7
★エリンギでもう一品
エリンギとベーコンのバター醤油炒め
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お弁当にも。
8

2022.7.23
アスパラ炒め
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ありがとうございます♪

コツ・ポイント

食感を楽しむため、炒め過ぎないように。

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レシピ作者

まこさんど @cook_40055887

2015/04/01 11:13に公開

東京都

2025年のクックパッドニュース掲載レシピ⭐️殿堂入り　つくれぽ5300件超のりんごのタルトタタン⭐️キャベツ甘酢漬け⭐️もやしの豚肉巻き⭐️もやしハンバーグ🌟ちくわと卵の焼肉のタレ炒め🌟柔らか鶏胸肉の南蛮漬け。作り置きにも良かったら是非お試しくださいな2025年のレシピ本掲載🌟クックパッド大好評レシピ人気ランキング簡単！いり卵！電子レンジで！お弁当にもありがとうございます😊😭身近な材料と調味料で簡単＆ヘルシーを心がけていますクックパッドを通じて多くの方と交流がもてて嬉しいです🎵皆さまとの繋がりに感謝💗東京在住🏠娘＆息子は社会人息子は結婚し近くに住んでいます嬉しいことに🚲で1分くらいかな💨孫ちゃん1歳可愛さに癒されています🥰食卓を囲む人数が減り、料理するのもスローペースに…孫ちゃんが大きくなったらお菓子やパン作りの頻度も増えると思います食べてくれる人がいると頑張れます💪ストレス発散、自分時間を楽しくするために「やりたいことメモ」をつけ始めました✍️可愛い文具やキッチン雑貨集めも好きですこれからもよろしくお願いします🙇