砂肝とネギのオイスターソース炒め

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ぉぃちゃん
ぉぃちゃん @cook_40042033

李錦記オイスターソースでこっくり味に仕上がる砂肝は、苦手な人でもおいしく食べれます♪
このレシピの生い立ち
大好きな砂肝…
いつも炒めて塩・コショーだけだったのですが、一工夫したら　砂肝が苦手な人にも大丈夫！

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材料

２人分
  1. 砂肝 約２００グラム
  2. 白ネギ １／２本
  3. 酒 大さじ１
  4. 塩 少々
  5. 片栗粉 小さじ１強
  6. ごま油 大さじ１
  7. 李錦記オイスターソース 大さじ１と１／２

作り方

  1. 1

    砂肝は白い膜の部分を切り取り、身は削ぎ切りにします。
    白ネギは斜め切りにします。

  2. 2

    １の砂肝に酒大さじ１と塩少々を入れ、もみ込みます

  3. 3

    ２に片栗粉を小さじ１強を入れて　もみ込みます

  4. 4

    フライパンにごま油を大さじ１を入れ、３を炒めます

  5. 5

    全体に火が通ったら、白ネギを入れます

  6. 6

    軽く炒めたら　【李錦記オイスターソース】を大さじ１と１／２入れます

  7. 7

    【李錦記オイスターソース】が全体に絡んだら完成です

コツ・ポイント

砂肝は炒めすぎると硬くなるので、炒めすぎにご注意ください。

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レシピ作者

ぉぃちゃん
ぉぃちゃん @cook_40042033
に公開
ども！ヾ(･∀･`｡)(｡´･∀･)ﾉﾞども！料理の「り」の字も知らなかった　ぉぃちゃんがトライするモノ。それは・・・１にも２にも簡単で(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟＡﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ノ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!　ってヤツなのデス♪
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