砂肝とネギの炒め物

とっとっ豚
とっとっ豚 @cook_40271296

ホンの少しのダシダとガーリックパウダーで、簡単でもパンチのあるおつまみに。砂肝の歯応えも最高!
このレシピの生い立ち
酒飲みのおつまみです。

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材料

  1. 砂肝 150グラム
  2. 長ネギ 一本
  3. ごま 大さじ1
  4. ダシダ 一摘まみ程度
  5. 塩、胡椒 適量
  6. ガーリックパウダー 気持ち

作り方

  1. 1

    砂肝を食べやすい大きさに切ります。
    長ネギは斜め切り等、お好きに。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱して、1を入れて炒めます。

  3. 3

    ある程度火が通ったら(中火で5~6分程度)ダシダ、塩、胡椒を振って、長ネギ投入。

  4. 4

    軽く炒めたら、気持ちガーリックパウダーを降ってできあがり!

コツ・ポイント

ダシダがポイント。胡椒は強めがパンチあります。
味の濃さはお好きな分量で。

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とっとっ豚
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