簡単！砂肝と春菊のオイスターソース炒め☆

まめパンダくん's cooksnap of when they made 簡単！砂肝と春菊のオイスターソース炒め☆.
まある☆♪
まある☆♪ @cook_40138579

コリコリの砂肝に、ニンニクとオイスターソースが絡みご飯にもお酒にも合う副菜です☆
春菊の程よい苦味が良い感じです♪
このレシピの生い立ち
綺麗な砂肝に目が行き、副菜にプラスしました☆
春菊との相性も良いですよ☆
写真の撮り忘れ多く、すみません…
メインが他にあったので、副菜用にしました^_^

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材料

4人分（副菜として）
  1. 砂肝 1パック（200g程度）
  2. 胡麻油 大さじ1
  3. ニンニク（乾燥ダイズタイプ） 2振り程度
  4. 料理酒 大さじ2
  5. みりん 大さじ1
  6. 春菊 1束
  7. オイスターソース 大さじ1
  8. 胡麻 少々

作り方

  1. 1

    砂肝は、洗って縦3-4本位の切り目をいれます☆大きい場合は、半分に切って食べやすくしてくださいね☆

  2. 2

    フライパンに、胡麻油を入れ砂肝を入れて、ニンニク、味塩胡椒、料理酒、みりんを入れ全体に絡めて炒めます。

  3. 3

    この間に春菊洗ってざく切りに、
    砂肝に火が通ったら、春菊を入れ、オイスターソースを回し入れ、全体に絡めます。

  4. 4

    器に盛り付け胡麻を散らし完成です☆
    画像が少なくて、すみません…

コツ・ポイント

砂肝は、切り目を入れると食べやすく、火も通りやすいです☆春菊は、炒め過ぎず、最後に入れてさっと炒めます☆

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まある☆♪
まある☆♪ @cook_40138579
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みなさんこんにちはヽ(^0^)ノアナログ人間… 画像は自信がないけれど、コツコツ頑張ってみます（＾＾；）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　閲覧してくださったり、いいね、フォロー、つくれぽくださったり本当にありがとうございます！励みになります！R5.2.23 4,000,000回閲覧感謝です☆今後とも宜しくお願いします☆
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