秋鮭とキノコの照り焼き
マナロハ @cook_40071189
秋の香りを感じる一品です。
ダンナに大好評！ごはんもすすみます。
このレシピの生い立ち
近所のスーパーで試食しておいしかったので、アレンジして作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
昆布をキッチンバサミで細かく千切りにし、しょうゆ、みりんと混ぜ合わせてつけだれを作っておく。
- 2
鮭の切身ときのこ類を１のたれに30分程漬け込む。
- 3
フライパンに少量の油をひき、鮭とキノコを炒める。
焼き目がついてきたらフタをして蒸し焼きにする。 - 4
つけだれを少し加えて全体にからめ、強火にして水分がとばすように焼きつける。
コツ・ポイント
たれに加えた昆布はきのこと一緒に炒めて具として食べるとおいしいです。
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