子供も喜ぶ！チンゲン菜のクリーム煮♪
にゃちにゃち @cook_40070525
子供も喜ぶクリーム煮！
鍋のまま食卓に出し、好きなだけ取り分けると気分が上がる♪
このレシピの生い立ち
我が家(特に子供)に、あまり好まれないチンゲン菜…
クリーム煮だとたくさん食べてくれます。
やはり子供はあんかけやクリーム煮が好きですね♪
子供も喜ぶ！チンゲン菜のクリーム煮♪
子供も喜ぶクリーム煮！
鍋のまま食卓に出し、好きなだけ取り分けると気分が上がる♪
このレシピの生い立ち
我が家(特に子供)に、あまり好まれないチンゲン菜…
クリーム煮だとたくさん食べてくれます。
やはり子供はあんかけやクリーム煮が好きですね♪
作り方
- 1
チンゲン菜は洗い、葉と茎(？肉厚の部分)に分ける。
茎？は削ぎ切りにし、葉と茎？を食べやすい大きさに切る。 - 2
フライパンに油・適量を熱し、まず豚小間を炒める。
軽く火が通ったらチンゲン菜の茎？と※の調味料を入れ炒める。 - 3
全体がしんなりしたら葉を入れ、軽くひと混ぜ。
水を入れ、沸騰してから３分ほど煮る。
牛乳を入れる。 - 4
全体がフツフツ沸いて来たら火力を弱めルーを入れる。
とろみが付いたら粉臭さが消えるまで加熱。こしょうを振って出来上がり♪
コツ・ポイント
牛乳を入れたら沸騰させない事。
こしょうは最後に振る方が香りが良いです。
小松菜や菜の花など苦味が気になる野菜もクリーム煮なら大丈夫！
もちろん白菜でも美味しいですよ♪
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