超簡単★みぞれ鍋

ゆきちゃんまん
ゆきちゃんまん @cook_40035519

大根おろしでさっぱりお鍋。
ぽかぽかになるし、風邪っぴきにも体にいいよ(^^)。
このレシピの生い立ち
大根をいっぱいもらって残っていたので・・・

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材料

2~3人分
  1. 大根 1/2本
  2. 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 300~400g
  3. 白菜 1/4個
  4. たら 2切り身
  5. 4個
  6. えのき茸 1房
  7. 豆腐 1丁
  8. 昆布つゆ&水 適量

作り方

  1. 1

    大根をおろしておく。
    (汁も使うので捨てないこと)

  2. 2

    白菜、豆腐、その他の食材を適当にざく切り。

  3. 3

    鍋に昆布つゆと水、大根をおろした時の汁を入れて沸騰させ、野菜、たら、豆腐を煮る。餅はトースターで軽く焼いておきましょう。

  4. 4

    野菜等が煮えたら、豚肉、お餅を入れて最後に大根おろしをたっぷり入れて出来上がり♪

  5. 5

    すでに味があるのでそのままでも美味しいですが、ポン酢などちょっとかけて食べてもGood!

  6. 6

    H22.3.3話題入りさせていただきました!ありがとうございます(^^)

コツ・ポイント

昆布つゆ使用でらくらく(^^)。
無い時は水に昆布を入れて、沸騰したら昆布を取り出して醤油、みりんを1:1の割合で味を見ながら調整してもOK~。

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レシピ作者

ゆきちゃんまん
ゆきちゃんまん @cook_40035519
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