☆ひじきとがんもの煮物☆
☆みやこママ☆ @cook_40083043
煮汁がしみ込んだがんもが美味しい♡栄養たっぷりのひじきと召し上がれ♬
このレシピの生い立ち
家にあるものでおかずをと思い作りました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきを水で戻す。にんじんはいちょう切りにする。絹さやはすじを取りサッと茹でておく。
- 2
がんもに熱湯をかけて油抜きをする。
- 3
鍋にごま油を熱し、ひじきを炒める。しっかり炒めたらにんじんを入れてひと混ぜし、だし汁、醤油、砂糖を入れる。
- 4
煮立ってきたらがんもを入れ、弱火で煮汁が少なくなるまで煮る。
- 5
器に盛り、絹さやを添えて完成☆
コツ・ポイント
がんもの油抜きをすると油くささが無くなります。ひじきが柔らかくなるまでじっくり煮て下さい。分量はお好みで加減して下さい。
リアクション
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