簡単ヘルシーな♪たけのこと蒟蒻の煮物
yummysunny @yoko_an
たけのこメインで、具材はヘルシーなものばかり。
お肉を入れなくても、お揚げが入ると食べ応えもあります。
このレシピの生い立ち
たけのこが食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
干ししいたけを水でもどしておく。
- 2
たけのこは下茹でし、食べやすい大きさに切る。（下の硬い部分は私は肉みそなど別に使います。）
-
- 3
こんにゃくは一口大に（ワタシはねじりこんにゃくにしました）、油揚げは縦二等分に切り2センチ幅くらいに切る。
- 4
干ししいたけは戻ったら軸を切り取り、１センチ幅くらいの細切りにする。
- 5
鍋に●を煮立てる。
材料をすべて入れ、アルミホイルで落し蓋をして、15分ほど弱火～中火で煮る。
-
- 6
出来れば一度冷まして温めなおすと味がしっかりしみます。
味が薄かったらめんつゆ大さじ１を足してください。 -
コツ・ポイント
しいたけの戻し汁を使うのでダシいらずで美味しいです。めちゃ簡単です。
リアクション
レシピ作者
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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