アプリでひらく作り方
- 1
下茹で済みのたけのこを一口サイズにカット、鶏モモも一口サイズにカット
- 2
鍋にたけのこ、鶏モモをいれ水と調味料を入れ落とし蓋をして強火で煮る
- 3
沸騰したら灰汁を取り中火で5分
- 4
鶏肉に火が通ってきたら具材をかき混ぜ下茹でしたきぬさやを散らし弱火で汁がなくなるまで煮る。
コツ・ポイント
砂糖を黒糖に差し替えると上品なあまさになります
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