簡単アレンジ⭐ふきと筍の煮物
qajapv @cook_40123376
春の旬の物、ふきと筍の煮物です。
筍ご飯の具材をプラスしてふきの煮物にしました。
このレシピの生い立ち
義母に筍とふきをたくさん貰ったので筍ご飯を作ったのですが、具材が余ったので、ふきの煮物に入れてみました。
食べやすくて美味しく出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
下茹でして皮を剥いたふきを４㎝程度に切ります。それを水とだしと昆布つゆ、砂糖を入れた鍋に入れます。
- 2
筍ご飯の具材（全て細かく刻んである状態）も一緒に鍋に入れます。
- 3
程よく味が染みるまで煮ていきます。
コツ・ポイント
筍もふきも灰汁が強いので、筍とふきの下茹で下処理をしっかりやるようにします。
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