うちの定番♪唐揚げ

Name: うちの定番♪唐揚げ
Yield: 鶏もも肉3枚(600g)
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 3枚(600g); ♡玉ねぎすりおろし 1/4個分; ♡セロリすりおろし 大2杯分くらい; ♡にんにくすりおろし 大きいので1片分; ♡しょうがすりおろし 1片分; ♡しょうゆ 大4; ♡しお 小1/2; ♡黒コショウ 適量(多めが美味しいよ); ♡たまご 1個; ☆片栗粉 30g; ☆薄力粉 30g; ビニール袋 2枚; 揚げ油 適量

なおモカ @nao_moka

ビニール袋二枚あれば洗い物もなく油も汚れず楽チンで美味しいから揚げが簡単に出来ちゃう〰♡
このレシピの生い立ち
いつも粉は混ぜずに後付けだったので油も汚れ、粉を付けるとき台所も汚れて大変でした。洗い物を少なくしようと。。(^-^;ビニール袋で全て済ませたら☆油も汚れずめちゃうまだったのでレシピupしました♪

材料

鶏もも肉3枚(600g)

鶏もも肉 3枚(600g)
♡玉ねぎすりおろし 1/4個分
♡セロリすりおろし大2杯分くらい
♡にんにくすりおろし大きいので1片分
♡しょうがすりおろし 1片分
♡しょうゆ大4
♡しお小1/2
♡黒コショウ適量(多めが美味しいよ)
♡たまご 1個
　☆片栗粉 30g
　☆薄力粉 30g
ビニール袋 2枚
揚げ油適量

作り方

1
ビニール袋に好みの大きさに切った鶏肉と♡の材料を入れます。
2
よ～く揉みこんで下さい☆
3
もう一枚ビニール袋を用意し、その中に☆の材料を入れ袋の口を閉じ、良くシャカシャカ混ぜます。
4
3で合わせた粉を入れ、また、よ～くモミモミ。。
フライパンに揚げ油を適量入れ170度にします。
5
あとは袋から
箸で一個ずつ取り出して。。
6
油の中へそっと入れ揚げていきます。粉は一緒に混ぜてあるので油があまり汚れません♪
7
揚げてる音も大きくなり、両面こんがり揚がったら出来上がり〰♡
8
美味しいから揚げの完成〰♪

コツ・ポイント

すりおろしの野菜がたくさん入っているので柔らかくジューシーな仕上がりです♡なので醤油としおこしょうのみで十分♪片栗粉とから揚げ粉を混ぜても美味しいよ〰！

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レシピ作者

なおモカ @nao_moka

2010/04/19 01:39に公開

簡単で覚え易くて美味しい料理が大好き!!((o(^∇^)o))なので私のレシピたちゎどれも作りやすいもので溢れてマス(*^¬^*)作る皆様に喜んでもらえる事が本当に嬉しいので(*^-^*)微力ながらこれからも頑張ります!つくれぽ掲載遅れて大量になってしまっているのでコメント無しで返信しています(。>д<)申し訳ありませんが宜しくお願いします！