袋１つで簡単ジューシー鶏のから揚げ

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里山のプーさん
里山のプーさん @cook_40051552

ビニール袋１枚で簡単に出来るとっても美味しい唐揚げです
このレシピの生い立ち
以前から作っていたから揚げですが、地元のお祭りに出したらかなり好評だったのでレシピとして残すことにしました。
5月20日、話題のレシピ入りしました。
ありがとうございます。

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材料

鳥モモ肉１枚
  1. 鳥モモ肉1枚 今回は３２０g
  2. ニンニク １かけ（チューブでも可）
  3. 醤油 大匙2
  4. みりん 大匙2
  5. 卵 １個
  6. 片栗粉 大匙3
  7. ゴマ油 小匙2
  8. 七味唐辛子 お好みで
  9. 揚げ油 適宜

作り方

  1. 1

    袋に一口大の鶏肉、醤油、みりん、おろしたニンニクを入れてよくモミます。そして１０分おきます

  2. 2

    卵、ゴマ油、七味唐辛子、片栗粉を入れてよくモミます。

  3. 3

    160℃の油で3～4分あげれば出来上がりです。

コツ・ポイント

揉んでおく時間が長くなると塩けが強くなりますので10分以内の方が良いと思います。生地はトロトロしますが卵でコーティングされていますので油がはねることはほとんどありません。

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つくれぽ (15)

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レシピ作者

里山のプーさん
里山のプーさん @cook_40051552
に公開
北信濃に住み、自給自足を目指して家庭菜園を夫婦で頑張っています。
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