我が家の定番！サクサクから揚げ
ばっしーママ @cook_40062181
我が家でから揚げと言えばサクサクな竜田揚げ。運動会お弁当もこれで決まり！
このレシピの生い立ち
衣の柔らかいから揚げも好きだけど、サクサクな方が好みなので、おふくろの味として我が家の定番にしました！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は1口大に切り、切込みを入れておく。（切込みを入れると揚げ時間短縮！）
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- 2
★と鶏肉を揉み混ぜ、1時間ほど常温でつけておく。1晩漬け込む場合味が濃すぎるので醤油を減らす。
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- 3
たっぷりと片栗粉をつける。
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- 4
180℃の油で揚げる。
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- 5
レタスの粗千切りの上に盛り付ければ完成！シャキシャキレタスと召し上がれ！
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- 6
パンにはさんで食べても絶品！！うますぎる(#^.^#)
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コツ・ポイント
片栗粉をたっぷりとつけることと、なるべく新鮮が油で揚げることで、サクサク食感が楽しめます♪
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