茄子の生姜焼き☆

sayabo
sayabo @cook_40032830

あともう一品!て時にぱぱっと作れる簡単レシピです♪
このレシピの生い立ち
実家でよく食べていたメニューです。

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材料

2〜3人分
  1. 茄子 3本
  2. ○生姜すりおろし 1カケ分
  3. ○酒 大2
  4. ○砂糖 大1
  5. ○みりん 大2
  6. ○醤油 大1と1/2

作り方

  1. 1

    ① 茄子は縦半分に切り、編み目状に切り込みを入れ、水にさらします。

  2. 2

    ② フライパンに油(大3くらい)をひき、水気をよく切った茄子を両面かるくこんがりするくらいまで焼きます。

  3. 3

    ③ ②に○を加えて茄子に絡めるように1〜2分中火で焼いたら出来上がり♪

  4. 4

コツ・ポイント

茄子は油をよく吸うので、カロリーが気になりますが、油は多めくらいの方が断然美味しくできます。

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レシピ作者

sayabo
sayabo @cook_40032830
に公開
産まれた時からおチビで、食が細い娘達に何とかたくさん食べて欲しくて日々奮闘しています(;^_^A 画像の変更、分量、手順の手直し等する事がありますがご了承下さい。
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