紅茶が香る♪水ようかん～アガー使用～
みのり105 @cook_40030302
紅茶とこしあんで水ようかん♪ゼリーって言った方がいいのかな？クセになっちゃう美味しさ♪
このレシピの生い立ち
紅茶の飲み残しがあって、こしあんも余ってたので＾＾
コーヒーとあんこって合うから、紅茶でも合うかな？って思って作ってみました。
あんこが苦手な娘も食べてました♪
アプリでひらく作り方
- 1
アガーと砂糖を混ぜ合わせておく。
紅茶を煎れて、冷ましておく。 - 2
冷ました紅茶に混ぜ合わせたアガー&砂糖を加えて泡立て器でよく混ぜ合わせ、中火にかける。
沸騰してきたら弱火にして1～2分加熱。（絶えず混ぜながら。）火を切り、こしあんを加えてよく混ぜ合わせます。 - 3
人肌程度から固まるので、だいたい荒熱がとれたら、好みの型に流し入れて冷ます。
- 4
プレーン。ぷっるぷるな食感♪
-
- 5
おすすめのホイップのせ♪
-
コツ・ポイント
紅茶は香りの強いものがおすすめ♪今回はアールグレイを使用。
アガーは、室温くらいで固まるので型も用意しておいてぱっぱと作業を♪１時間あれば十分仕上がります♪
沸騰後、1～2分は加熱して下さいね＾＾
リアクション
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