かまぼこと三つ葉のおろしあえ
ゆみくら @cook_40106837
10分で出来る超簡単あとひと品の時のおかず。おかずにもおつまみにもおもてなし料理にも。大根おろしでさっぱりいただけます
このレシピの生い立ち
中途半端に余った三つ葉を使い切るために思いつきました。普段大根おろしや三つ葉をなかなか食べない子供でもこのレシピだとおかわりして食べてくれます
アプリでひらく作り方
- 1
かまぼこをお好みの大きさに切る。写真は板から外したモノを３㎜幅で切り、それを半分に切ったものを使用
- 2
三つ葉を３～４cmに切り３０秒位湯通ししザルに開け荒熱を取り、軽く絞る
- 3
大根をおろし水気をしっかり切る
- 4
ボウルに１～３の材料となめ茸を加え和える
コツ・ポイント
三つ葉の香りが苦手な子のために湯通ししましたが、三つ葉好きの方は湯通しせず、シャキシャキ感を楽しんでも！
三つ葉もなめ茸も大根おろしもレシピ通りでなくても大丈夫。余り食材でおいしく作れます。
味が足りなければポン酢や醤油、めんつゆを加えても
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