アプリでひらく作り方
- 1
なすは乱切りにして水にさらす。鍋にだし汁を入れて沸かす。
- 2
フライパンにごま油を入れてなすに油が回るまで炒める。鶏つくねを入れる。
- 3
だし汁を入れて沸騰したら砂糖、酒を入れて5〜7分煮る。
- 4
醤油を入れてふたをし、味がしみるまで煮る。
コツ・ポイント
なすに油が回るまで炒めてから鶏つくねとだし汁を入れて下さい。
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