♡アメリカで作る♡ 超簡単豆の煮物
rynbaskets @cook_40050336
アメリカ在住でも簡単に和食が楽しめます！コツは日本と共通の食材を見分けること。缶詰のレッドビーンを使いお弁当のおかずに！
このレシピの生い立ち
あんこを作ろうと思ってレッドビーンの缶詰を買ったら豆が大き過ぎ。でもうずら豆の煮たのにそっくりなので急遽変更したら、とても美味しく出来ました。アメリカ在住の方々に簡単に日本の味を楽しんで頂きたくご紹介しました。
アプリでひらく作り方
- 1
レッドビーンの水煮缶詰。
1ポンドが入っています。味付けでないものを使って下さい。 -
- 2
缶詰の豆をザルに開け、水で洗い、ねっとりした缶詰の水分を取ります。
- 3
水気を切った豆を小鍋に入れ、ひたひたになる位の水をいれます。
- 4
缶詰に塩が入っていない時は、ひとつまみ塩をいれます。(分量外)
塩がすでに入っている場合は省略。 - 5
アメリカのカップ半分量の砂糖をいれます。約125CC分。
アメリカのレシピはほとんどがカップで計量。楽です！ - 6
煮立てたら火を弱め、弱火でコトコト煮てください。水気が無くなれは出来上がり。焦がさないように気をつけて！
- 7
ツヤツヤして、超簡単な甘い煮豆の出来上がり。冷蔵庫で1週間保ちます。常備菜にも、お弁当のおかずにも最適です。
-
コツ・ポイント
甘みはご自分の好みで適度に調整しで下さい。この分量だと、結構甘いです。
日本で作る方はお好みの豆の水煮缶詰をお使い下さい。
分量のカップはアメリカで売っている約250CCのを使用しました。
リアクション
レシピ作者
アメリカ在住35年、2021年に一人息子が結婚したのでようやく主人と2人暮らし、プラスワンコ一匹です（プロフィール写真の子がつい最近虹の橋を渡りました…）日本食を作るのにクックパッドさんにはいつも大変お世話になっています。生活はこちらのほうが楽だけど、食べ物はやっぱり日本が一番！でも最近は日本の食材や調味料がこんな田舎でも通販で買えるようになったのでありがたいことです。
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