旨さupの2つの秘密！分量簡単エビマヨ☆

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ちゃんちゃんちー29
ちゃんちゃんちー29 @cook_40094202

旨さの秘密は①衣の出汁ガラ②ソースのはちみつ。エビにお塩を振らなくても出汁ガラがえびの旨さを出してくれます☆
このレシピの生い立ち
ソースのはちみつは、砂糖とコンデンスミルクを使いたくなかったのではちみつを使いました。しかしはちみつの方がまろやかになります☆

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材料

エビ(中)10匹分
  1. エビ(中) 10匹
  2. 片栗粉 大さじ2
  3. クックチャムママ「やさしい出汁パック」出汁ガラ 1袋
  4. ☆ケチャップ 大さじ1
  5. はちみつ 大さじ1
  6. マヨネーズ 大さじ2

作り方

  1. 1

    海老を、下処理します。殻をむき背わたを包丁で開き取り除きます。片栗粉でよく揉み汚れを水で洗い流してください。

  2. 2

    よく水気を切り、片栗粉と出汁ガラを入れたものをエビにつけ揚げ焼きします。

  3. 3

    〜ソース作り〜
    ☆をすべて混ぜます。量はえびの量を見て作ってください。

  4. 4

    揚げたエビをソースとからめて完成です。

コツ・ポイント

ソースは、マヨネーズの割合1に対し、ケチャップとはちみつで1になるように作ってください！これだけ覚えておけば目分量でできます♪はちみつ多めがおすすめです☆

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レシピ作者

ちゃんちゃんちー29
ちゃんちゃんちー29 @cook_40094202
に公開
食べてーーー食べてくれーーーと毎日毎食、ご飯を食べる息子に願いを込め内心食べて食べて食べてと不安だけど精一杯の微笑みを向けるどこにてもいるごくごくフツーの母です。我が子が食べたいと、こうも心配したり焦ったり、イライラしたりするんだと親になって知りました。2歳になった息子の「おいしー」の笑顔が見れるように、、かーちゃん頑張る！
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