忙しい朝におすすめ！スーパー簡単目玉焼き

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ukulele大好き
ukulele大好き @cook_40055391

予熱も油も不要！
あっと言う間に
黄身色キレイな目玉焼きが出来る
目からウロコの作り方です(^^)

このレシピの生い立ち
忙しい朝に、いかに手抜きで綺麗に出来るか
追求していくうちにこの作り方におさまりました

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材料

  1. 卵 必要なだけ
  2. 水 ちょっと
  3. 塩コショウなど お好みで

作り方

  1. 1

    フライパンに深さ
    ３～5mmの水（適当）を入れ沸騰させます
    ※ここはフタ無くてもOK

  2. 2

    卵を割り入れます

  3. 3

    フタをして約30秒～1分
    加熱後 火を消しフタをして蒸らします

  4. 4

    蒸らしの目安は白身が白く固まったらです
    ※直ぐに固まります

  5. 5

    ＊黄身を真ん中する場合＊
    ②で黄身の表面をやさしく指で真ん中に誘導し約10秒固定すると出来ます
    ※黄身は熱くありません

  6. 6

    塩コショウなど好みの調味料でお召し上がり下さい

  7. 7

    目玉焼きの断面はこんな感じです(^^)

コツ・ポイント

コツと言うほどのものはないです
フライパンはテフロン加工を使うとスルッと取れて後片づけも楽ですよ♡

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つくれぽ (49)

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レシピ作者

ukulele大好き
ukulele大好き @cook_40055391
に公開
こんにちは「ukulele大好き」です(*^。^*)高齢者施設の総括栄養士です。転勤族から生まれ故郷の福岡に戻りました。料理やお菓子作りは小さい時から母の雑誌「ミセス」の大倉舜二さんの料理写真に憧れ作り始めました♡福岡県は新鮮な海や山の幸とても美味です。主人と柴犬はなと暮らしてます　自宅の庭で薔薇の季節にオープンガーデン＆カフェやってみたいです。
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