簡単！ごく旨！えびマヨ

海老の殻をむき、背わたをとる。ボウルに塩一つまみを入れ、ぬめり気が出るまで揉み込む。
塩、コショウ、酒、卵白で揉みこむ。
片栗粉をいれとろみがつくまで揉みこむ。

ボールにマヨネーズ、ケチャップ、ミルクジャムをいれマヨネーズソースを作っておく。

フライパンに油を入れ、海老をあげる。

あげた海老を2のソースに絡めて野菜を敷いた皿に盛り付けて出来上がり。