冷凍エビフライを使った簡単どんぶり

電子レンジであたたまるだけで食べられるエビフライを表示通り温める。

うす切りにした玉ねぎ、にんじんを炒めてから水を入れてふたをして煮る。

にんじんがやわらかくなったら、味付けをしてそこへ温めたエビフライを入れる。

溶き卵を入れて、洗って根元を切った空芯菜の新芽を入れてふたをして蒸らして出来上がり。雑穀ご飯の上にのせる。