簡単♡豚肉と野菜のカレー炒め

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クックKLRC17☆
クックKLRC17☆ @cook_40108202

子供も大人も大好きなカレー味の炒め物です☆お好みの野菜を入れて作ってください♫
このレシピの生い立ち
カレー味のものが食べたくて…☆

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材料

2〜3人分
  1. 豚肉 200〜300g
  2. エリンギ 1〜2本
  3. ズッキーニ 1/2本〜1本
  4. えのき 1/2パック
  5. キャベツ 1/4個
  6. ブロッコリー 1/2株
  7. 塩胡椒 適量
  8. ケチャップ 大さじ1
  9. カレー粉 大さじ1
  10. レモン 1/2個

作り方

  1. 1

    お好みの野菜を食べやすい大きさにカットする。

  2. 2

    フライパンにバターを入れて溶かし、カットした野菜を焼く。
    火が通ったら一度フライパンから出す。

  3. 3

    豚肉をフライパンで焼く。

  4. 4

    フライパンに焼いた野菜を戻して、豚肉と一緒に炒める。
    塩胡椒、ケチャップ、カレー粉を入れて炒める。

  5. 5

    カレー粉が溶けて、全体に混ざったら完成。

コツ・ポイント

野菜と肉は別々に焼いてから、最後に調味料を入れる時に合わせて一緒に炒めてください！
お好みで、レモンを添えて☆
レモンを軽く絞って食べても美味しいです！

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