簡単☆有頭海老の生姜醤油煮☆おせち用
みるちゃんのママ @cook_40105297
御節料理で定番の海老ですが、普段でもエビは手に入ります。急なお客様の時に短時間でできるこの料理。いかがですか？
このレシピの生い立ち
お節に大きなエビを入れたいけど、結構なお値段が！
意外に簡単にできるので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
エビは背わたを取り、熱湯をさっとかける。
- 2
しょうがを千切りにします
- 3
調味料としょうがを鍋に入れて、沸騰させます。
- 4
沸騰したところにエビをいれ、中火で煮ます。
エビに火が通ったら出来上がり！
コツ・ポイント
エビは殻付きのまま煮ます。
大きさによって煮る時間は異なりますが、エビは早く火が通りますので短時間で出来上がります。
煮過ぎると、身が硬くなるので気をつけてね。
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