豆板醤の代用

なんにでも入れて美味しい調味料です

豆板醤を旨辛にした合わせ調味料♪

雑誌で見かけた自家製豆板醤のレシピを、家にたまたまあったチリパウダーで再現。まろやかな味わいになりました。

残りがちな豆板醤と家にある調味料を使ったお手軽スープ！余ったお野菜の消費にも♪☆話題入り感謝です☆

季節モノのそら豆で安心自家製調味料作り

韓国唐辛子を使って、まろやかな辛味の豆板醤になりました、赤味噌と普通の味噌の組み合わせなので濃くが有ります。

本来、豆板醤はソラマメと唐辛子で作りますが、有り合わせの材料で、それに近い味になります。

今が旬のそら豆で手作りの豆板醤を作ってみませんか？意外と簡単にできるのでおすすめです♪

辛めの麻婆豆腐です。麻婆豆腐の素も長ネギも無いけど、豆板醤とお味噌だけはある時に作ったレシピの覚書です。

風味の良い手作り豆板醤です！

キュウリをポキポキ折って調味料と合わせるだけなのに絶品なレシピです

豆板醤で唐辛子代用！お弁当やあと一品に！我が家みんな大好きな一品です✨

ビニール袋を使うと簡単に豆板醤が出来ます

調味料全て大さじ1！あまりがちな食材で超簡単おかず★

旬のお野菜で発酵調味料！初夏はそら豆で！簡単すぎるのにすっごく美味しい豆板醤。おうちで作ると味噌よりも簡単！！

NZでまだ入手してない豆板醤。。

ダイエット用春雨レシピです。（納豆でタンパク質、海苔でミネラル）

コチュジャンも甜麺醤もない、でも麻婆豆腐が食べたい！そんな時に。できる限りの和の調味料で代用しました。

豚ヒレ肉には日頃不足しがちな鉄がたっぷり、食物繊維やビタミンＣ、β‐カロテンがバランスよく摂れる一品！

材料も調味料もすべて１のレシピです　

いざ買っても消費しきれるか心配になりがちなクラゲを白滝で代用した中華味の一品です。ヘルシーで食感もいいですよ。

冷蔵庫にある調味料でしっかり味付け。白いご飯がすすむメニューです

ビビンバ用に、即席もやしキムチ❁調味料は、今家にある調味料で代用してます。それでも充分美味しいです(*´`)

韓国の友人に、教わり、材料も韓国から仕入れて作り始めました。今は、アレンジしながら通販や近くのスーパーで仕入れています。

箸が止まりません！なかなか減らない調味料の一つ、豆板醤にこんな使い道があるなんて！

材料２つ＋調味料で簡単美味しい中華風の竹の子料理です。おつまみやお弁当にぜひ☆

調味料を豆板醤やすりごまに置き換えて減塩レシピにしました。

キクラゲ大量消費に。調味料は好みで加えたり省いたりしてください。鷹の爪が切れていたので一味唐辛子で代用しました(笑)

お味噌とマヨの合わせ調味料で鶏むねをふっくら焼いただけの簡単レシピ♪簡単でしっかり味なのでお弁当にもぴったり！