鶏肉の夏野菜マヨ炒め

岸キシ
岸キシ @cook_40083599

たっぷり野菜が食べられる一品
このレシピの生い立ち
子供に野菜を食べてほしくて収穫した夏野菜と鶏肉があったので炒めてみました。

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材料

  1. 鶏肉
  2. トマト 3個
  3. 胡瓜 1本
  4. 茄子 2本
  5. マヨネーズ 大匙2
  6. 醤油 大匙2

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大にカットし、フライパンで両面焼いていく

  2. 2

    胡瓜、トマト、茄子を全てカットする

  3. 3

    ❷を全て❶に入れ炒めていく

  4. 4

    ❸が炒められたらマヨネーズを加え混ぜる

  5. 5

    ❹がまざったら醤油を加え混ぜ合わせ出来上がり

コツ・ポイント

胡瓜は火を通し過ぎると変色するので最後に入れて炒めた方が色合いが綺麗です

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レシピ作者

岸キシ
岸キシ @cook_40083599
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簡単で安上がりで残り物を無駄にしない献立を日々試行錯誤その献立が皆様の目にとまれば嬉しいです(^_−)−☆
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