新ごぼうと牛の炒め煮弁当

きゃらめるはっぴ~ @cook_40052865
新ごぼうであく抜き不要&皮むき不要&火の通りも早いので お弁当にも!常備菜にも♫
このレシピの生い立ち
みりんの代わりに メープルシロップを使ってみました。それもまた優しい味がします♫
前の日に 作っておくと お弁当に便利です
作り方
- 1
牛肉は Aの調味料で漬けておきます。新ごぼうは たわしなどで 汚れを落とすように洗い ささがきにします。
- 2
フライパンに ごま油を回し入れ ごぼうを炒め Aにつけた牛肉と生姜、つけ汁、だし汁を加え 炒め煮にします。
- 3
火を止めて 蓋をして 味を含ませて完成。
盛り付けるときに 青ねぎと白ゴマをふりました
コツ・ポイント
生姜はお好みです
我が家は にんにくを使うときもあります
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