＊＊牛とごぼうの甘辛炒め煮＊＊

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konnbu♪
konnbu♪ @cook_40378342

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調味料は全て大さじ2(^^)
切って炒めるだけ！失敗なしの美味しい一品♪
作り置きにも最適！
このレシピの生い立ち
簡単でご飯に合う副菜を作りたくて！

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材料

4人分
  1. ごぼう 1本
  2. 生姜 3スライス
  3. 牛肉(ばら肉) 200g
  4. 油 大さじ1
  5. ◆酒 大さじ2
  6. ◆砂糖 大さじ2
  7. ◆みりん 大さじ2
  8. ◆醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    ごぼうは薄く斜めに切り、水にさらしておく。(1分くらい)
    生姜は千切りにする。

  2. 2

    フライパンに油をひき、水切りしたごぼう、生姜を入れ炒める。

  3. 3

    ごぼうに油がまわったら、牛肉を加え、色が変わり始めたら、
    酒・砂糖・みりん・醤油を加え、蓋をして中弱火で5分程煮る。

  4. 4

    蓋を取り、煮汁が無くなるまで煮詰めたら出来上がり！

  5. 5

    ※お好みで、輪切り唐辛子や七味を入れても美味しいです♪

コツ・ポイント

肉が固くならない様、あまり炒めすぎないほうがいいです！

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つくれぽ (9)

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レシピ作者

konnbu♪
konnbu♪ @cook_40378342
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１児のワーキングママ。とにかく、時間をかけたくない！！でも美味しく色々食べたい♪
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