厚揚げと白菜と春雨の煮物
単！！ @cook_40050638
20/12/30話題入り有難うございます、懐かしさを感じる和風の煮物です、昭和の味をお楽しみ下さい
このレシピの生い立ち
昔よく母親が作ってくれた白菜と厚揚げの煮物が好きでした、そこに春雨を加えて、出汁を少し吸わせてズルズルって感じで出汁を食べられるようにしてみました
アプリでひらく作り方
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白菜は葉と軸に切り分けて、それぞれ一口大に切る
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- 2
厚揚げは一口大に切り、熱湯をかけて油抜きをする
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- 3
春雨は表示時間より短めに茹でて、水気を切り食べ易い長さに切る
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- 4
鍋に●と白菜の軸を入れて煮立て、厚揚げ、葉を加えて５～６分煮る
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- 5
春雨を加えてさっと煮る
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- 6
器によそって出来上がり
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コツ・ポイント
春雨にほどほどに出汁を吸わせて、出汁を食べる感覚が美味しさのポイントです
リアクション
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