鶏肉とごぼうの味噌炒め

エチオピアンチェリー
エチオピアンチェリー @cook_40034759

ごぼうがモリモリ食べられます~♪
このレシピの生い立ち
いつもの「きんぴらごぼう」に飽きてしまったので・・・・。  

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材料

  1. 鶏肉豚肉でもOK) 1枚
  2. ごぼう 1本
  3. にんじん 半分または3/1程度
  4. ごま 大さじ1
  5. ◆酒 大さじ2
  6. ◆砂糖 小さじ1
  7. ◆味噌 大さじ1

作り方

  1. 1

    一口大にした鶏肉を茹でる。ごぼうとにんじんは細めに切っておく。◆の調味料を合わせておく。

  2. 2

    ごま油で鶏肉、ごぼう、にんじんを炒める。

  3. 3

    ◆の調味料を加えて、なじませる。

コツ・ポイント

鶏肉は茹でずに炒めてもOK。ポイントはごま油で炒めること。出来上がりにすりごまをかけてもいいですね♪ 豚肉を使ってもおいしくできます。
ピリ辛がお好きな方は七味をふりかけても~^^

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レシピ作者

エチオピアンチェリー
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共働き夫婦の毎日簡単  ごはんです ^^
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