里芋のソテー（みそだれ＆粒マスタード）
まるや八丁味噌 @maruya8miso
里芋をレンジでチンして、オリーブ油で焼くだけ！ねっとり感と香ばしさが絶妙です。みそだれと粒マスタードとの相性抜群！
このレシピの生い立ち
里芋はいつも、煮っころがしばかりになってしまうから、たまには洋風にと思いついたレシピです。オリーブ油で焼いた里芋にみそだれが良く合います！
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮を剥いて塩少々（分量外）をもみ込み、水洗いする。ラップをして、６００Ｗの電子レンジで１００ｇにつき２分加熱する。
- 2
里芋を１㎝幅にカットする。フライパンに油をひき、両面を香ばしく焼く。
-
- 3
お皿に盛りつけ、お好みの量の、みそだれと粒マスタードをかける。
-
コツ・ポイント
里芋は電子レンジで火を通してから、焼くと失敗無く仕上がります。みそだれとマスタードの相性は抜群です。
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