鶏と野菜のみぞれ蒸し煮
とむまろ @tomumaro_pan
たっぷりの野菜と鶏肉をフライパンで蒸し煮に。大根おろしをたっぷり加えてさっぱりと煮ました♪
このレシピの生い立ち
このフライパンなら蒸し煮も簡単！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモ肉はひと口大に切り、酒をもみこんでおく。大根、ｼｮｳｶﾞはすりおろす。キノコ類はほぐす。
- 2
白菜はざく切り、白い部分は細切りにする。にんじんはピーラーで薄切り。しいたけは薄切り。ネギは1センチ厚の斜め切り。
- 3
フライパンに1の鶏肉の皮目を下にして焼きつけ、野菜を重ねてだし汁を加える。フタをし中火で１３分ほど蒸す。
-
- 4
野菜が柔らかくなってきたら、●で調味。大根おろしをくわえてひと煮たちさせ ごま油まわしかければできあがり。
-
コツ・ポイント
野菜はなんでもOKです。こんなに！？と思っても蒸している間にすぐカサが減ってしまうので♪お好みでポン酢。一味をかけても(^-^)
リアクション
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