鶏のみぞれあんかけ

鶏もも肉は余分な脂を除いて皮面にフォークで穴を開け、一口大に切って、下味●をつけておく。

じゃがいも、人参は一口サイズの乱切りにして耐熱容器に入れ、ラップをふんわりかけ電子レンジで5分加熱する。

玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。大根は皮をむいてすりおろす。

サラダ油を温め、鶏肉に粉類をまぶして皮面から中強火で加熱する。焼き色がついたらひっくり返して弱中火で加熱する。

玉ねぎを加えて炒める。少し透き通ってきたら、じゃがいも、人参を加え、大根おろしとおろし汁、合わせ調味料○を加える。

全体を混ぜながら加熱し、蓋をして5分程煮込んだら完成！