茄子のめんつゆ和え

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ichiko★
ichiko★ @cook_40109869

ご飯にぴったり！(^^)美味しくて簡単なおかずですっ♥
このレシピの生い立ち
甘辛煮は飽きちゃった！なのでめんつゆで！

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材料

作りやすい分
  1. 茄子 200g
  2. めんつゆ 大さじ2
  3. 砂糖 小さじ1
  4. 味噌 小さじ1
  5. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    調味料は全部合わせて混ぜて置く。

  2. 2

    茄子のへたを取り、縦に切る。

  3. 3

    茄子を斜め横に
    やや厚めに切る。
    大体、1～2㎝の厚め(^^)/

  4. 4

    切った茄子を油の引いたフライパンに入れ、さっと炒めたら蓋をして蒸し焼きにする。火はやや弱火箸がすぅーと入るまで！火を通す

  5. 5

    ④を①の合わせた調味料の中に
    ドーン＼(^^)／さっと混ぜ合わせ
    たら完成です(・∀・)

  6. 6

    お好みで胡麻、ネギ、海苔
    パラパラとのせてみたりしたら
    見た目もいいですよ！

  7. 7

    夏は冷えていた方が美味しいので
    冷蔵庫で冷やしてから召し上がって下さい(^^)
    お好みでどうぞ( ﾟ∀ﾟ)つ

コツ・ポイント

特にないんやないかな？(・∀・)

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ichiko★
ichiko★ @cook_40109869
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作る食べるは私の生きがい‼ﾔ──(*ﾉзﾉ*)──ﾝそんな私は愛する家族の為に今日も作る‼
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