エッグミートローフ

水を張った鍋に卵(茹で卵用の)を入れ、15分ほど茹でて固茹でにします。

ローフ型の耐熱皿にバターを薄く塗っておきます。
玉ねぎはみじん切りにします。
オーブンを180℃に予熱します。

ボウルに挽き肉、パン粉、卵、玉ねぎ、牛乳、ナツメグ、塩、胡椒を入れ、まとまるまで良く混ぜます。

耐熱皿の底に3のタネを1/4ほど敷きつめ、殻をむいた茹で卵を一列に並べます。

残りのタネをすき間と上に詰め、卵を覆います。

180℃に予熱したオーブンで30～40分ほど焼きます。
竹串を刺してみて、濁った汁が出てこなければでき上がり。

フライパンにソースとケチャップを1：1の割合で入れ、よく混ぜながら煮立たせ、切り分けたミートローフにかけます。