意外なおしいさ！切干大根の煮浸し
ハッピーコスモス @cook_40045942
あっさり和風味の切干大根の煮浸しです。歯ごたえも良くておいしいです。
このレシピの生い立ち
切干大根は、よく食べるのでいつも色々アレンジしています。
アプリでひらく作り方
- 1
切干大根は軽く水洗いし、水分を絞っておく。
- 2
人参は細切りにし、青梗菜は茎と葉に分けて茎は縦に細切りにし、葉も細切りにする。
- 3
青梗菜の茎をよく炒めて軽く塩をする。他の野菜も入れて全体に油が回ったら、全ての調味料を入れて味がなじむまで煮たら出来上がり。
コツ・ポイント
青梗菜の茎は味がつきにくいので、塩をして良くなじませる。
リアクション
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