アプリでひらく作り方
- 1
アク抜きした筍は姫竹を残すよう皮をむき、縦にスライスする。梅干は種を取り実を叩く。三つ葉は千切り。○を合わせて沸かす。
- 2
筍と梅を加えて混ぜ、味を整える。三つ葉を散らして出来上がり。
コツ・ポイント
梅は１個だとかすかな酸味です。ダシを減らして梅を増やしても。
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