はやし焼き！

さといもを洗い、耐熱容器に少しの水と一緒に入れて５分くらいレンジにかけてふかす。少し冷めたら皮をむいて１cm角に切り、ボウルに入れる。

１のボウルに納豆、といた卵、薄力粉、青ねぎ（小口切り）かにら（４cmくらいに切る）、刻んだキムチ、醤油を加え、混ぜる。

２に少しずつ水かだし汁を加え、お好み焼きのネタくらいの固さになるまで混ぜていく。

豚肉に軽く塩コショウする。

フライパンにごま油かサラダ油を熱し、中火にして３のネタを入れ、丸くのばす。豚肉をネタの上にひろげて乗せ、火を弱火に落とす。

５分くらい焼いて上に乗せてる豚肉にも火が通ってきたらターナーなどでひっくり返す。火を強めの中火にし、豚肉に焼き目をつけたらまた弱火に落とす。

２分くらい焼いたらまたひっくり返し、１分くらい焼いて出来上がり！

切り分けて、そのまま何もつけず！あるいはポン酢、マヨネーズなどお好みによりつけて食べてください♪
ちなみに私たち夫婦はキムチ入りにマヨネーズが大ヒットです。

２枚目以降は少しだけ油を追加して焼きます。