アプリでひらく作り方
- 1
茄子は縦半分にカットし、更に半分に。1本につき4枚となるようにカットする。
- 2
1の茄子を水に浸たす。(10分くらい)
- 3
フライパンに胡麻油を入れ、茄子を両面焼く。
- 4
お皿に移して、大根おろしをのせ、めんつゆをかけて最後にかいわれ大根を散らす。
コツ・ポイント
めんつゆは商品の濃度により、水で割るなど適宜に。
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