変わり種〜柚子胡椒餃子★。-レシピのメイン写真

変わり種〜柚子胡椒餃子★。

シュガー★。
シュガー★。 @cook_40110751

柚子胡椒の香りがきいててサッパリです♪
このレシピの生い立ち
某中華屋さんの柚子胡椒餃子が美味しくてハマりました!!
似た餃子にならないか試行錯誤してここまで参りました(๑>؂<๑)۶

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材料

3人分 大判18枚
  1. キャベツ 1/6個
  2. ニラ 1/2わ
  3. 長ネギ 1本
  4. 豚挽き肉 200g
  5. ニンニクチューブ 2cm
  6. 生姜チューブ 2cm
  7. 柚子胡椒チューブ 5cm~
  8. 大2
  9. 醤油 小1
  10. 鶏ガラスープの素 小1
  11. 砂糖 小1/2
  12. 粗びき塩コショウ 少々
  13. 胡麻 大1
  14. 大判餃子の皮 20枚~
  15. 100cc
  16. 胡麻 少々

作り方

  1. 1

    キャベツ、ニラ、長ネギはみじん切りにする。

  2. 2

    全材料をボウルに入れ、粘りがでるまで混ぜ合わせる。

  3. 3

    皮にタネを入れ包んでいく。

  4. 4

    フライパンに油を熱して餃子を並べていく。

  5. 5

    少し焼いて水を加え蒸らす。

  6. 6

    皮が透明になり、水がなくなったら胡麻油をフライパンのフチから流し入れる。

コツ・ポイント

タネを詰めすぎないこと!!

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レシピ作者

シュガー★。
シュガー★。 @cook_40110751
に公開
ズボラのアラサー。不器用なりに頑張るよ!笑
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