新玉ねぎときのこのレモン炒め

かなしず
かなしず @cook_40039335

キノコはお好みのものでどうぞ。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎをたくさんもらったので、消費しようとして作りました。

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材料

2人分
  1. 新玉ねぎ 1個
  2. しめじ 1袋
  3. えのき 1/2袋
  4. ベーコン 4枚
  5. コンソメスープの素 小さじ1/2
  6. ★塩 適宜
  7. ★こしょう 適宜
  8. レモン お好みの量

作り方

  1. 1

    新玉ねぎをスライスする。しめじ・えのきは石づきを取ってほぐす。ベーコンは1㎝ほどに切る。

  2. 2

    フライパンに油をひいて温める。新玉ねぎを入れて炒める。

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしてきたら、しめじ・えのきと★の調味料を投入してさらに炒める。

  4. 4

    キノコに火が通ったらベーコンを入れて炒める。

  5. 5

    最後にレモン汁をかけて全体に味がなじんだら完成!

コツ・ポイント

新玉ねぎを使うと甘くておいしいです。
調味料やキノコの分量はお好みで調節してください。炒める順番なども特に気にせず、まとめて炒めちゃっても大丈夫です。

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レシピ作者

かなしず
かなしず @cook_40039335
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名古屋の派遣OLです。お弁当のレシピが多いと思います。
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