完熟トマトソース❤ごちそうオムライス 

cocoko
cocoko @cocoko_ako

トマトソース缶で簡単に作れます♪
ケチャップライスも具だくさん❤
家族が喜ぶごちそうオムライスです。
このレシピの生い立ち
レストランで食べた味に近づきたくて、まねして作ってみました。

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材料

2人分
  1. ごはん 2人分
  2. 鶏肉 160g
  3. にんじん 1/4本
  4. ピーマン 1個
  5. 玉ねぎ 1/2個
  6. 白ワイン(なくても可) 大さじ1
  7. ケチャップ 大さじ2
  8. 3個
  9. 牛乳 大さじ2
  10. シュレッドチーズ        (ピザ用チーズ) 約50g
  11. 基本のトマトソース缶(カゴメ) 1缶
  12. 塩・こしょう 適量
  13. バター 適量
  14. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は1.5㎝角位の大きさに切ります。玉ねぎは大きめのみじん切り、にんじん・ピーマンは細かいみじん切りにします。

  2. 2

    卵液を作ります。
    全卵・シュレッドチーズ・牛乳・塩・こしょうを混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    サラダ油をひき、鶏肉を炒めます。色が変わったら、白ワインを加えて煮つめます。にんじん・ピーマン・玉ねぎを加えて炒めます。

  4. 4

    塩・こしょう・ケチャップ大さじ2、そしてトマトソース缶からトマトソースを大さじ3加えて、全体になじませます。、

  5. 5

    3のフライパンに、ごはんを入れて全体を混ぜ合わせます。
    できあがったら、お皿に1人分ずつ取り分けます。

  6. 6

    熱したフライパンにバターをとかし、2の卵液を1人分(半量)流しいれます。空気を含ませるように、箸で軽く混ぜます。

  7. 7

    卵が好みのかたさになったら、形を整え、5のご飯の上にのせます。

  8. 8

    トマトソース缶の残りをすべてフライパンにあけ、温めます。7の上から、かけてできあがりです。

コツ・ポイント

卵液は、あらかじめまぜて準備しておきます。
フライパンに流しいれたら、軽く混ぜながら焼くと、ふわふわのオムレツになります。

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レシピ作者

cocoko
cocoko @cocoko_ako
に公開
楽しく・おいしい毎日が目標!!夫と息子と私、3人家族です^^✿たくさんのつくれぽをいただき、ありがとうございます。わが家のレシピがおやくにたてると嬉しいです。 https://www.instagram.com/coco_kotya2/https://aminacoco.livedoor.blog/   (クックパッドブログ移行しました)
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