かぼちゃのほっくり☆サラダ

まめrin
まめrin @cook_40111110

ほっくりとしたかぼちゃの中に
たまねぎのシャキシャキ感が現れる、
食感が楽しいサラダです♪
このレシピの生い立ち
友人と遊ぶのにピクニックをしてた頃、ひとりの子がよく作ってきてくれたサラダです。

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材料

2、3人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. たまねぎ 1/6玉
  3. ツナ缶 1/2缶
  4. マヨネーズ 適量
  5. 塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1

    たまねぎは薄くスライスして水にさらし、ツナ缶の油は切っておく。

  2. 2

    かぼちゃの種を取り、ラップに包んでレンジで4~5分加熱する。柔らかくなったら皮を取り除き、ボウルに入れヘラなどでつぶす。

  3. 3

    ①のたまねぎの水気を布巾などでよく絞って、ボウルに入れる。ツナも加えて軽く混ぜる。

  4. 4

    ボウルにマヨネーズと塩・こしょうを適量加えてよく混ぜて、味をみて完成。

コツ・ポイント

たまねぎが辛いときは、水にさらす時間を増やして(30分~1時間くらい)作ってください。辛いのが苦手な人も同様です。
それでも辛いときはサッと湯通しするのもおすすめです。その場合シャキシャキ感は減ってしまうけれど・・・。

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レシピ作者

まめrin
まめrin @cook_40111110
に公開
家族に、美味しい手料理を♪(*^^*)12才、8才、6才の♂三兄弟育児、奮闘中!みんなの美味しい~!顔を見たくて、毎日ごはん作ってます☆
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