長芋おかか梅和え

ムギムギゴハン
ムギムギゴハン @cook_40111113

温かいままでも、冷蔵庫で冷やしても美味しい一品です!
このレシピの生い立ち
母が作ってくれてとてもおいしかったので、マネっこレシピですo(^_^)o

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材料

3〜4人分
  1. 長芋 15cm位
  2. 梅干し 4〜5個
  3. 鰹節 小袋1袋
  4. しょうゆ 少々
  5. (お好みで油揚げ) 適量

作り方

  1. 1

    梅干しの種を取り除き、ほぐしたところに鰹節を入れしょうゆを少々入れて混ぜる。

  2. 2

    長芋の皮をむき短冊切りにする。

  3. 3

    長芋を焼き色がつくくらいに軽く炒める。お好みで油揚げを入れてもオッケー。

  4. 4

    最初に和えておいた梅おかかの中に炒めた長芋を入れて和える。

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レシピ作者

ムギムギゴハン
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