そうめんかぼちゃのゆで方

hidenachii
hidenachii @cook_40053634

そうめんかぼちゃは美しくシャキシャキがいいょ
このレシピの生い立ち
そうめんかぼちゃの食べ方をレシピに載せて食べてほしい野菜。

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材料

  1. そうめんかぼちゃ 半分
  2. ピリ辛ポン酢のたれ
  3. ポン酢 適量
  4. マヨネーズ 適量
  5. タバスコ 少々

作り方

  1. 1

    そうめんかぼちゃ真ん中を切って、2つ切る。

  2. 2

    4つに切って、鍋に入れて10分茹でる。

  3. 3

    水でさらす。

  4. 4

    少し冷めたら、親指で皮の所にいれてそうめんかぼちゃと分ける。

  5. 5

    皮は、捨てて水でそうめんかぼちゃを洗って、ザルにあげて3回ぐらい水で良く洗ってほぐすとそうめんのようになる。

  6. 6

    ザルにあげて水切りをする。
    水切りしたら、冷蔵庫に入れて冷す。
    ※刺身のつまにも美味しい。

  7. 7

    ポン酢にマヨネーズとタバスコ入れて良く混ぜる。
    ※ごまドレッシング、醤油ドレッシングやオリーブ油と塩胡椒、レモン汁など

  8. 8

    ポン酢、酢の物、麺つゆ、マヨネーズのたれなどたべたりします。

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レシピ作者

hidenachii
hidenachii @cook_40053634
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「自然食品保存食品のくらし」検索岐阜から鹿児島に帰って故郷で畑をしながら育てた野菜、果樹など加工食品作ることが楽しみ
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