節分!巻き寿司!豆しば巻き~♪

Sakuran**
Sakuran** @cook_40091445

節分だよ~豆まきだよ~豆しば巻きだよ~♪
このレシピの生い立ち
節分の豆まきの歌を歌う子供たちを見て、「豆まき」と「豆」しばの「巻き」寿司を掛けて作ろうと思いました。探してもなかったので、とりあえず作りました。工程写真は後からでも差し込みたいです。

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材料

巻き寿司1本分
  1. ご飯 子供茶碗2杯
  2. デコふり緑 2袋
  3. 海苔 大3枚
  4. すし酢 好みで

作り方

  1. 1

    耳から巻きます。子供茶碗1杯分にデコふり緑を1袋混ぜます。
    大さじ3杯分を取ってさらにデコふり緑を混ぜ、少し濃くします。

  2. 2

    濃くした分を3分の2と3分の1に分け、両耳を巻きます。ラップで細長く伸ばします。直径1cmと1cm弱です。

  3. 3

    海苔をカットして置き、巻きます。ラップで巻いて、海苔を落ち着かせ、滴型に形を整えます。

  4. 4

    全体です。最初に色付けしたご飯をラップの上に伸ばし、片方の耳を中に入れて巻きます。耳が中心より端になるように。

  5. 5

    全体を1周半するくらいの海苔を置いて、頭のてっぺんになる位置から巻き始め、ゆっくり巻いて行きます。

  6. 6

    1周して、もう片方の耳をセットして、その耳も一緒に巻き込みます。ラップで巻いて海苔を落ち着かせます。

  7. 7

    海苔がなじんだら、最後に白ご飯(好みですし酢)をラップの上に伸ばし全体を巻いたモノを乗せ、全体を包むように巻きます。

  8. 8

    海苔を置いて、全体を1周巻きます。さらにラップで巻いて海苔を落ち着かせます。

  9. 9

    海苔がなじんだらカットして、海苔で目鼻口を付け、マヨネーズで目に光を入れます。

  10. 10

    お弁当にも❤

コツ・ポイント

ご飯は海苔で直接巻かずに、まずラップで巻いて形を作ると綺麗にできます。海苔の巻き終わりは水を薄く付けると綺麗になじみます。デコふりだけでは色の違いがあまり出ないので、耳の部分はゆかりか黒スリゴマを混ぜるとはっきりします。

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レシピ作者

Sakuran**
Sakuran** @cook_40091445
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つくレポ感謝です★現在コメントを付けずに掲載させて頂いてます。ご了承くださいm(_ _)mブログは現在放置中(^^;;→http://ameblo.jp/cherry-drstr/ きみたちと毎日を~Ryo's Lunch Diary*~
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