節分定食（簡単巻き寿司）

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主婦おくさん
主婦おくさん @cook_40064504

我が家の節分定食→簡単巻き寿司のレシピです♪２月３日訂正しましたすみません
このレシピの生い立ち
簡単に巻き寿司をつくったらやっぱり麺類がおともでしょう？我が家の定番節分定食です～

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材料

巻き寿司２本ぶん
  1. 焼き海苔 ２枚
  2. 卵 １個
  3. かんぴょう ２本（すぐ使えるもの）
  4. 御飯 １合
  5. あわせ酢（酢、砂糖、塩） （酢大匙１、砂糖大匙１、塩少々）
  6. ラップ 海苔より少し大きなもの２枚

作り方

  1. 1

    卵は味つけせず、さっと薄焼き卵にして焼いておきます。冷めたら細く短冊のようにきっておきます

  2. 2

    御飯をボウルに入れ、あわせ酢を混ぜてウチワで仰いでおく。（ウチワ係は家族にやってもらいましょ）

  3. 3

    ラップの上に海苔を広げ御飯を平らにひろげて真ん中に短冊に切った卵を乗せる。手前からくるっと巻いていきふきんにそのまま包む

  4. 4

    少し落ち着かせたらふきんを外しラップのまま包丁を入れてスライス→ラップのままだと包丁に御飯がつかずとってもきりやすいです

  5. 5

    もうひとつの「かんぴょう」も同じようにしてつくります

  6. 6

    きゅうりやカニカマとかも入れたらよかったなぁ～～２０１１節分

コツ・ポイント

簡単にできます。我が家では節分定食！お肉いりにゅうめんを添えます(*^。^*)卵に甘さが欲しい方はお砂糖、醤油などをいれて焼いてくださいね。かんぴょうは味付けですぐ使えるパックのようなものが売ってます。１００均にもあり便利です。

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レシピ作者

主婦おくさん
主婦おくさん @cook_40064504
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来ていただいてありがとうございます♪読み逃げ大歓迎～～レポ下さった方へ・・れぽのお礼になかなか伺えない場合もあり、ごめんなさい。 富山県に住む主婦です。子供は２人。
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